Tortora (Tùrtura in calabrese) è un comune italiano di 6.199 abitanti della provincia di Cosenza in Calabria. Il suo territorio, prevalentemente collinare, è incluso in gran parte nel Parco nazionale del Pollino; confina sul versante nord con i comuni di Maratea e Trecchina, a nord-est con Lauria, tutti della Basilicata, ad est con Laino Borgo, a sud con Aieta e Praia a Mare e ad ovest con il Mar Tirreno.
Il comune presenta tre realtà antropiche: il centro storico che conta circa 600 abitanti, le frazioni montane con circa 600 abitanti e la marina con circa 5000 abitanti.
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LA STORIA
Ø La popolazione di Scalea, che nel secolo XIII era di oltre 5.000 abitanti, nei secoli successivi è oscillata tra i 1.000 e 4.000 abitanti, con punte minime, nei secoli XVI e XVII di circa 300 abitanti.
Ø Nel secolo XIII Scalea, con la fondazione da parte di Pietro Cathin del convento Francescano, divenne importante centro religioso, artistico e culturale.
Ø Nel secolo XIII Scalea si ribellò e scacciò gli Angioini. Poi resistette agli innumerevoli attacchi portati dalle truppe fedeli e Carlo d’Angiò.
Ø Nel secolo XIV Scalea, inclusa nel regio demanio, divenne importante scalo marittimo.
Ø Nel XV secolo a Scalea fu istituito il Consolato catalano.
Ø Nel secolo XVI fu saccheggiata dagli uomini del Saraceno Dragut.
Ø Nel secolo XVII il principe di scalea, Francesco Spinelli, perse la vita per respingere l’attacco del corsaro Amurat Rais.
Ø Nel secolo XVIII Scalea ebbe parte rilevante per la conquista del Regno di Napoli da parte dei Borboni.
Ø Nel XX secolo, Scalea subisce vari bombardamenti aereo-navali da parte delle forze armate Anglo-Americane.
Ø Sono nati a Scalea: nel secolo XIII Ruggiero di Loria, ammiraglio angioino e aragonese; nel secolo XIV Ademaro Romano, ammiraglio e regio consigliere angioino e il fisico Giacomo Ferroaldo; nel secolo XVI Padre Costantino Pallamolla, Barnabita che fu stimato dai Papi Clemente VIII, Paolo V e Urbano III e fu vicino a San Giuseppe Colasanzio; nel secolo XVII Gregorio Caloprese, matematico, educatore, filosofo, medico e maestro del Gravina e del Metastasio; nel secolo XIX lo storico Oreste Dito.
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MONUMENTI DA VISITARE
I monumenti principali di Scalea sono:
Ø Nel centro storico le testimonianze dell’architettura medievale è il Palazzo dei Principi Spinelli del secolo XIII di proprietà del comune, sede della Biblioteca Comunale e di immensi saloni che custodiscono pregevoli affreschi del Seicento utilizzati per varie manifestazioni culturali.
Ø Il Palazzotto Normanno detto d’ Episcopio (sec. XII) che durante la dominazione angioina divenne una vera e propria fortezza militare e ove vi nacque un importante e illustre personaggio, Ruggero di Lauria.
Ø Torre Talao del sec. XVI, costruita nel ‘500 sopra un isolotto ora arenato al cui interno sgorgava acqua sulfurea e divenuta, negli anni, prima presidio militare, poi cenacolo di artisti e intellettuali.
Ø Palazzo Pallamolla, nella quale abitarono i Pallamolla che si trasferirono a Scalea nel XIV secolo per sfruttare l’economia commerciale del tempo attraverso il traffico marino. In tempi più recenti fu sede della caserma dei Carabinieri, poi durante l’ultimo conflitto fu adibito a caserma per i soldati della difesa costiera.
Ø La Torre Cimalonga del secolo XV, costruzione cilindrica di stile aragonese, un tempo carcere mandamentale e ora sede dell’antiquarium che custodisce interessanti reperti archeologici provenienti dagli scavi dell’antica città del Laos.
Ø Torre della Scalicella o “di Giuda”, così chiamata perché, secondo la leggenda, il guardiano di turno tradì la fiducia concessagli e favorì l’invasione nemica.
LA GASTRONOMIA
Tra i piatti simbolo di Scalea possiamo menzionare: le linguine al baccalà, gli spaghetti al ragù di tonno, i bucatini con il cavolfiore, le tagliatelle con i carciofi, i fusilli con la vrasciola, gli spaghetti con le alici, i fusilli lagane e ceci, e la “pasta grattata” con pane raffermo e peperoncino piccante. Gustosi anche i secondi, tra cui spicca il baccalà fritto con i peperoni secchi, il pesce spada al limone, il gratin di alici, le frittelle di neonata, la pitta. Deliziose le ricette a base di pollo della tradizione contadina, affiancate da buone carni arrosto. Sulla tavola scaleota regna il pesce, che il mare offre in grande abbondanza e varietà. Cernie, spigole, sauri, alici, sarde e rosa marina sono quelli più pescati. Ma c’è di più, perché oltre al pesce la cucina di questo paese utilizza molto anche la carne. Soprattutto quella ovina e caprina, che proviene dagli allevamenti molto diffusi sul territorio comunale. Così non c’è da stupirsi se un primo piatto tipico sono i fusilli con la carne di capra, né se le massaie preparano ancora “i capucelle”, testine di agnello o capretto cucinate con la mollica di pane. Molto apprezzati infine anche “i pipi arrusculiati”, peperoni seccati al sole d’estate e poi soffritti durante l’inverno con salsiccia.
Per finire, “panicilli” e biscotti da intingere nel vino passito della casa, fatto con rare uve autoctone. Molto buoni sono anche i “Turdilli” e i “Chinuli”, dolci tipici scaleoti che vengono preparati come da tradizione a Natale.
I vini consigliati sono quello dolce caratteristico di Verbicaro, il vino della “Arenella” che deriva da uve che si impiantano nei terreni sabbiosi (si consiglia di consumarlo non stagionato), il vino di Buonvicino “Cerasuolo” chiamato così per il colore rossastro delle ciliegie e si può dire che è un vino talmente buono che può competere con i migliori vini del mondo. Come ottimo ammazza caffè si consiglia il liquore o la crema di cedro.
http://www.comune.scalea.cs.it/cms/guide/proloco/default.htm
SCALEA :: 10/01/2018 :: Una conferenza stampa, che si è tenuta mercoledì 10 gennaio presso il Santa Catertina Village di Scalea (Cs), ha dato il benvenuto al ciclista Angelo Prospato in Squadra Terún Scalea. Calabrese, originario della Riviera dei Cedri, Prospato vestirà i panni di capitano della squadra e promette di dare il giusto contributo e supporto, anche in virtù del grande evento “Granfondo Terún” del 17 giugno prossimo.
https://www.calnews.it/scalea-ciclista-angelo-prospato-entra-squadra-terun-scalea-video/
SCALEA :: 10/01/2018 :: Oggi, mercoledì 10 gennaio alle ore 21.00, la Squadra Terún Scalea presenterà, presso il Santa Caterina Village di Scalea (Cs), il nuovo acquisto che andrà a rafforzare la compagine scaleota. Si tratta di Angelo Prospato, atleta che ha vinto diversi traguardi nell’ambito ciclo amatoriale italiano, con 336 vittorie all’attivo, un Campionato Italiano su strada e le più importanti manifestazioni ciclistiche.
La squadra dell’altro Tirreno cosentino, che si sta distinguendo per l’organizzazione della Granfondo Terún del 17 giugno, con arrivo di Ciclisti da tutto il mondo, con questo colpo sul mercato rafforza ancor di più il reparto corse dopo aver già presentato a dicembre la campionessa italiana in carica Elena Cairo.
Ecco l’abbigliamento ed accessori del team Terùn per la stagione 2018. Per info e disponibilità contattaci via mail.
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4 marzo 2018 – Siena – Granfondo Strade Bianche
25 marzo 2018 – Fara in Sabina – Granfondo
15 aprile 2018 – Firenze – Granfondo
17 giugno 2018 – Scalea – Granfondo Terùn
“Squadra Terùn Scalea” team di ciclismo nato da un`idea di due cari amici, Rossano Bruno e Franco Campilongo, che durante una pedalata, per le strade della riviera dei cedri nel 2016, decisero di promuovere questo magnifico territorio attraverso la creazione di un team ciclistico, pensando così di far nascere una squadra Terùn Scalea gemella della famosa squadra Terùn San Francisco, entrambe sponsorizzate dal ristorante Pizzeria Terun dei fratelli Maico e Franco Campilongo a Palo Alto, California.
Un team che punta alla pratica sportiva agonistica e cicloturistica, ma anche alla promozione di Scalea e dei paesi che la circondano, vero paradiso per gli appassionati di ogni tipo di sport all’aperto.
Divertirsi e creare economia , questa è per i fratelli Campilongo la missione della squadra San Francisco Scalea Terun, a volte i sogni possono diventare realtà , ma solo se si gioca di squadra e tutti sono coinvolti in questo progetto , dai cittadini alla politica.
A.S.D. SQUADRA TERUN SCALEA
VIA ORSOMARSO 74,
87020 SANTA MARIA DEL CEDRO CS
